Friboi

    Carne Bovina Lagarto RESERVA Pedaço Aproximadamente 850g

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    Carne Bovina Lagarto RESERVA Pedaço Aproximadamente 850g
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    O Lagarto tem fama de ser uma das carnes mais secas e magras do animal. As suas fibras são de tom vermelho-claro devido à pouca irrigação e ausência de marmoreio, por não ter gordura entremeada. A carne exige um preparo com longo tempo de cozimento para ficar tenra e macia.